日本人初の三つ星って素晴らしい快挙!

日本人シェフ、小林圭さんフランス・パリに構えるレストラン「ケイ(Kei)」が27日、格付け本「ミシュランガイド(Michelin Guide)」フランス版で日本人初となる三つ星を獲得したそうですね!

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200128-00010001-afpbbnewsv-int

日本で三つ星ってだけでもとんでもないことですが、本場のフランスでの三つ星獲得って

夢がありますねぇ^^

僕は元々食べるのが好きというのがあってウェディングプランナーを辞めた後に

飲食店で働き始めました。

家で母親が作る料理の仕込み見てたら大体大変なのはわかるはずだけど

見てなかったんでしょうね…。

お店に入ったら、さらに100倍くらい忙しかったです(;。;)笑

朝早くから起きて買い出しに仕込み、そして営業しながらまた仕込みと

やる事しかないので1日が終わるのが結構早い!

それでもそこまで忙しい店では無かったので

そう考えると、こちらの小林圭さんのお店はもっと時間を費やして研究して居たんだろうなと思います。

お会いしたことはないですが、おめでとうございます^^!

バシラーティージャパン

さて、今週になりましたが…

あっという間に1月が終わりますね!

もう2月が始まる(^^;)

2月1日には、ほぼ毎月恒例の

「スイーツ工房 絹」さんでのプチ個展があります!

そして後半にはカナダのバンクーバーでのグループ展示に参加させていただきます!

Visual Space Galleryさんに行きたかったなぁ…

流石に行けなかったのですが、カナダ在住の方はぜひ足をお運びくださいね^^

今週もすでに火曜日ですがよろしくお願いします^^!

国内格安ツアーはANAで行く!ANAスカイツアーズ

広告

コメントを残す